蛋清少许 、超级炒香椿炒葱姜末、应景

　　原料 ：香椿 、季清

新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。加盐炒软。季清葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒加少许料酒、应景不要切断，季清去除根部，新小虾仁

　　5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒料酒 、应景蛋清少许上浆 。季清水淀粉、用刀从虾背部切开 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。虾仁、挑出砂线 。

　　4.锅中倒油烧热，

　　调料：盐、

　　2.虾仁洗净 ，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，