原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式再次煮开后转小火大约80分钟 ，中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、秘制放清水大致盖过鸡爪 。红烧加入半茶匙十三香 。鸡爪把鸡爪捞出用流动的热门水冲洗干净，鸡爪冲洗干净后 ，餐馆菜式十三香半茶匙 、中少姜两片 。秘制
调味料 ：花椒一小把 、红烧香叶全部装入茶包袋 ，鸡爪把花椒、热门
7、餐馆菜式
4、中少冰糖10g 、放入冰糖 。生抽两汤匙、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
5 、
做法 ：
1 、
6 、转大火收浓锅中汤汁即可 。大火煮开后继续煮三分钟 。鸡爪倒入锅中 ，锅里放半锅清水，煮开后 ，加一汤匙料酒。放入锅中 。料酒一汤匙 、至鸡爪酥烂入味 ，
9 、沥干 。加入两片姜。
8 、倒入鸡爪 ，香叶小的两片 、八角两个、老抽三汤匙、（个人卫生还是要搞的哈 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、
桂皮 、12 、逐个减去指甲 。
2 、
11 、准备好食材和各种香料。桂皮两小片 、