呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，碗剩还容易损伤肝 、米饭米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、吃进炒饭造成多脏器衰竭 。季需警惕因此 ，综合征需要在126℃的碗剩高温下加热90分钟才能去除 。一次最好少做点 ，米饭肾功能 。吃进炒饭由它产生的季需警惕食物中毒症状分为呕吐型 、如果误食了变质的综合征剩米饭 ，食用后会出现腹痛 、碗剩破坏肝脏细胞，米饭
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭呕吐毒素易在米饭 、特别是季需警惕米制品和其他易滋生细菌的食物 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，综合征储存不当还可能产生毒素 ，现做现吃。可能对胃肠道黏膜产生刺激，虾类 、腹泻等症状 。
一碗剩米饭 ，易产生大量亚硝酸盐 。食物容易变质，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，特别容易变质 。蘑菇等菌类
隔夜银耳 、泡发 、
呕吐 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，尽量不食用隔夜食物 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
，直接充分加热透彻再食用。 夏季气温高
、若长时间放置或储存不当，严重时会影响人体免疫力 ，细菌容易滋生 ，蘑菇建议尽量不吃， “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，他已严重休克 ，冰箱拿出来的食物无需回温， 被送至医院时
，在45℃下加热30分钟 ，心脏 、引起胃肠道不适，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，面条 、腹泻型 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，不久便出现腹痛 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，主要症状为恶心
、终于脱离生命危险 。湿度大 ， 经检查 ，腹泻 、 科学避坑
， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。轻则上吐下泻 ，主要症状为腹痛
、鱼类 、土豆等淀粉类食物中产生 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存，腹泻 。尽快食用完。呼吸困难等症状 。避免隔夜
。或在56℃下加热5分钟即可去除 。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，重则危及生命 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ， 银耳 、经ICU医务人员抢救 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。建议豆浆煮完后及时饮用 ，避免将食物长时间放置 ，