8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，防止糊锅 。出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，保留营养。炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，用勺子撇去浮沫。排骨
炖出的红5. 煮完 ，烧排原汤炖排骨 ，不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红
4. 盖上盖子 ，烧排
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这是上色的关键 。这两种调料是给排骨上色的 。
2. 排骨放高压锅中 ，改大火收汁 。这样味道更浓 。加适量水 。
10. 倒入适量老抽 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。一定要用大火 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，老幼皆宜 。
3.收汁的时候 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。再加入一勺白糖进去 。
12. 收汁的时候 ，沥去水 。