2 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝
材料 ：日月贝4个、季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油再将盘子放入，日月睫毛状 。又赶盖上盖子 ，上扇撒上少量料酒，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，裙边可留可不留 ，沙囊 ，将葱花撒在扇贝上 ，留裙边的话 ，调味上清淡即可 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。锅中将水烧开 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、撒上姜蒜末 ，不然肉质容易老 。摘去沙线 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、大火蒸4分钟；
5、