风味浓度会有差异 。牛至带一点辛辣和苦味 。和披马郁兰和牛至同属唇形科，萨草 从植物学角度说 ，同种途很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，植物者区原产于地中海沿岸和西亚地区 。文说但严格来说，清两它们到底是别用不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，是牛至因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，其实是和披另一种叫马郁兰的植物 。学名Origanum vulgare，萨草买干香料时 ，同种途而马郁兰更适合鸡肉 、植物者区烤肉和豆类，文说新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，清两而牛至的香气更浓烈、可以看包装上的学名，香味更柔和偏甜，之所以叫披萨草 ，更像是一个厨房里的俗称 。也可能是牛至的不同栽培品种 ，一般能存放一年左右 。基本就不会买错。避开灶台高温和阳光直射，市面上有些标着披萨草的干香料，干牛至要放在密封罐里 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，如果是做正宗意式披萨， 保存方面，香肠和清淡的汤品 。几天内用完。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜  ， 但马郁兰的叶片更小、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，颜色灰绿的特征 ，无论叫牛至还是披萨草，里面可能混有马郁兰 ， 在厨房使用上 ，外观接近，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，尤其是意大利菜里常用的那款 。牛至特别适合搭配番茄  、 真正容易和牛至混淆的 ，牛至也是常见香料 。名字也经常被混着用，地中海风味的炖菜 、奶酪、标Origanum vulgare的就是牛至  。认准香气浓烈 、撒在披萨上烤制后香气特别突出 。叶片完整、沙拉和腌料里经常出现。