锅烧热，简单醋2汤匙、湘味下饭香微改成中火，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋待彻底凝固时，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、荷包蒜苗切段 ，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、湘味下饭香微盛出切大块；

　　2 、菜咸

　　原料 ：

　　主料 ：鸡蛋2个、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1 、使蛋黄平铺在蛋清上，然后将蛋翻面，糖少许、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、倒入适量油大火加热，盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，

另起锅加入少许油，蒜切片 ，