这时最好果断更换内胆或整锅。电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患。不妨低头看看你的层脱电饭煲内胆还完整吗。起泡、落还下次洗米前 ，健康或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多。煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。落还别犹豫 ，健康铝材就会在高温、电饭胆涂赌锅随食物进入人体 。煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮。层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、 那是健康不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。 长期摄入过量铝，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，但要多留意。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。没有露出银白色金属层  ，一口锅几十上百块，但这个看似不起眼的小问题 ，做咸饭时 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，如果只是底部轻微划痕，更不该冒险 。铝析出会更快，很多人觉得不就是一个锅，酸性或碱性环境下析出铝离子，如果已经能看到明显的银色斑块 ，和身体比起来真不算什么  。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，暂时还能凑合 ，就说明涂层失去了保护作用，如果发现内胆变色 、继续煮饭也没多大影响。掉黑屑，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。可能影响神经系统健康 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，