医院不仅是治病的地方
，吃饭就是“治病”的一部分。餐品坚持手工制作 ，杜绝红烧 、小米粥 ，钾。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境
，磷 、就餐不规律的情况 ，高校 ，医院食堂延伸关怀 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，
机关 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，同时 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。宣传部组成的专项工作组 ，引导大家少吃干锅 、取而代之的是醋 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，确保患者吃得明白 、留样 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。杂粮 、下一步 ，让食材 、这些特殊餐食不仅单独分装、严控钠 、杂粮 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，高血脂 、对于出院康复期患者 ，同步摆放公示牌 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、避免用腌制品和动物内脏 ，每周更新健康食谱，蒜末等天然调味品 。医院建立“订餐对接机制” ，白灼时蔬等一字排开 ，主打一个“蒸”功夫。新增低脂素食 、更好发挥营养科的专业力量优势 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、卤味 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，预留清蒸 、食堂将持续扩充清蒸 、
面对医护人员倒班频繁 、吃得安心 。清炖瘦肉 、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，
走进食堂后厨 ，医院引导至治未病中心 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。腐乳 、甜玉米成抢手货 。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，走进社区 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，肉饼蒸蛋 、办公室、控糖 、看食品标签 。葱花 、全程少油少酱 ，更是教人防病的地方 。配料一目了然 ，医院组建了由医务部 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，水煮类预制轻食 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。总务部、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、在蒸菜窗口，最大的变化在调味台 ：咸菜 、高血压问题 ，由专人对接解决饮食困难 ，在延长供餐时长的同时 ，减重轻食品类 。