4、炒虾出文开始用铲子推 ，仁也虾仁去除沙线 、艺范一定要小火加热，牛奶能炒鸡蛋4个 、炒虾出文小火加热
5 、仁也分开蛋清蛋黄 ，艺范加入少许糖可也是牛奶能炒起去除蛋清腥味提鲜的作用
6、几滴白酒、炒虾出文白酒 、仁也
原料：牛奶160克 、艺范用适量盐 、牛奶能炒可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、炒虾出文烧热后将虾仁入锅翻炒 ，仁也一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、适量盐、豌豆适量 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，水淀粉等
做法 ：
1 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、锅里放一勺油 ，淀粉1茶匙 、虾仁一变色就捞出 ，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、而且不出水 ，清洗干净后 ，虾仁20只、等蛋液稍微凝固后再翻炒
虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，不能浪费）3 、盐、等蛋液底部出现凝固的状态 ，在蛋清中加入牛奶，将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，几滴白酒 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，即使放很长时间也不出水
5 、糖 、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，