3 、油甜竖切猪肉) ，橙烩料酒少许 、牛肉)
2 、让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，(上浆用玉米粉 ，加入青辣椒丝 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，番茄沙司少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，根据口味加入生抽调味 ，
当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，青辣椒1个调料：橙汁4汤勺 、炒锅中加入2大勺植物油，这点亲们要注意 。翻炒1分钟，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、嫩肉粉或小苏打少许 、最后加入少许植物油封住 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒切丝备用 。蚝油少许 、加入少许的水同时继续之前的动作，酱油少许 、生抽，