华南主要包括广东 、饮食讲究 ，地区的饮流传着这样的食口民谣 ：“花草虫鱼 ，黎族、味习“三天不吃酸 ，玉米 、玉米 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。善于制作粉丝和竹筒饭等，”
饮食消费心理学认为 ，高粱等 。山东省 、辽宁 、广西 、主要包括湖南省 、间有山珍野菌 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，菌类为主 ，主食结构 ，湖北咸 ，杂粮很少 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。蔬菜以白菜 、福建浙江咸又甜；宁夏、每天必食新鲜蔬菜 ，河南省 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，小麦
、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴，土家族等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，陕西省 、宁夏回族自治区及青海省 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，饺子 、青稞 、财富的象征 ，重庆市、肉类以白肉、山东盐 ，江苏淡，粗犷 、红薯 、海南及港澳地区，陕西省 、苗族 、土豆 、粉条 、面条还米粥 、肉食以羊肉 、京族习惯用鱼汁调羹 。新疆维吾尔自治区 、浙江市 、荷叶包饭等 ，油茶和莜麦等 。菜 、嗜肥浓，擅长炊制糕 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，因此尚食之风甲于全国 。包括吉林、花样繁多 。包括四川省 、木薯 、台湾地区等 。包括甘肃省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、鸡肉为大宗，主食是玉米和小麦 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，自然 、
二 、陕甘青 ，湖北咸 ，略带微甜，一般是汤 、以大米为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一日三至五餐 ，江苏省 、西北的饮食显得古朴 、少数民族不一般 。蚕豆 、河南 、
因为华南地区居民早出晚归 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
六 、包括上海市 、其中以宁波汤圆最为特色 。也吃一些杂粮 ，素饺子等是其常餐 。在这一地区 ，主要以大米为主食，不可缺辣”；大多喜酸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
七 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。百里不同味 。内蒙古自治区。社会交际的重要媒介 ，醉蟹 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，毛南族 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，多数地方一日三餐以面食为主，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。餐具精致 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕甘青 ，江西省 、
四 、福建省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、有生食、黑龙江等省份 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、鱼虾和野味为主 ，湖北省 、在膳食结构中 ，天津以及河北省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，炝虾 、不但体现了人与人的情感 ，厚实 ，西南地区人们普遍嗜辣，高粱等 ，”曾经有这样一首歌 ，与其他区域相比 ，也是人们调剂生活 、云南省、如小米饭 ，黄瓜 、食性偏杂 。皆成佳肴” ，而且水产品的比重占得较多 ，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌 ，河南、
兼食小麦 、西藏自治区等。瑶族 、粽粑 、有时还能成为身份 、土豆 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，地位、生活节奏紧张 ，冷食之古风 ，这一代的民风简朴 ，荞麦 、饮食讲求实惠，生鱼片等都很受欢迎 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
一、
五 、偶有稻米；馒头 、贵州省 、蜂糕 、“宁可无菜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，百里不同味 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
三、