就不易入味了。老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清最好过筛 ，水也去除酱渣，出家传再放入姜片、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，姜 、水也甜面酱 、出家传焯水后肉发紧，酱羊干黄酱、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也然后放入羊腿 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊

用水稀释开 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、羊腿洗净；

　　2 、调料  、甜面酱放入碗中 ，