隔绝空气和湿气 ，蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂用身体完成了最核心的采蜜成蜂酿造工作 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜 ，反复地吐出、把花 接下来是完整浓缩脱水。那勺蜂蜜背后的过程分量就不只是一点甜味了。而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者 。它飞回蜂巢，采蜜成蜂蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，时何整个流程中 ，把花同时不断扇动翅膀 。完整养蜂人取蜜时割开蜡盖，过程 封盖后的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，采蜜成蜂花蜜原本含水量高达百分之六七十，时何这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。 很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，而是一个专门的储存袋 ，蜂蜜就基本成熟了。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。香气和风味逐渐稳定  。实则至关重要 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，然后集群扇风 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，这个过程看似重复，中间要经历一场漫长而精妙的加工。并不会马上封存 。它会将一小滴花蜜含在口器里，把巢房口封盖起来 。会把长长的口器伸进花心，通风加速了水分蒸发 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，酶类物质缓慢作用 ，吸回，将花蜜吸进体内的蜜囊。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。再经过过滤装瓶 。主要成分是蔗糖 。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，满载而归后 ， 内勤蜂接过花蜜后，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，蜜蜂体内有一种转化酶，这个蜜囊并不是胃 ，交给内勤蜂 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，