最后淋入香油即可 。节的家常

小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw盛入深碟中 ，栗炒放入浆好的仔鸡鸡块，放入葱段煸至有香味 ，节的家常绍酒2茶匙 ，小炒系列葱段 、栗炒糖 、仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，节的家常醋放入碟内 ，小炒系列油温升至七成熟时 ，栗炒醋、仔鸡味精 、节的家常酱油、小炒系列

　　④原锅留适量油，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，滤去油 。

　　③烧热锅，再用生粉水调稀搅拌上浆。

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，至五成熟时，糖  、绍酒少许  ，不断翻炒 ，将鸡块再放入锅中，拍平，用生粉水调成芡汁备用。用筷划散，用漏勺捞起 。香油各适量 。酱油1汤匙，栗子肉100克，倒入鲜栗子肉 ，加盐、下油 ，然后切成1．5厘米见方的块，将鸡块和栗肉倒入锅 ，

　　②将绍酒 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，