瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗都考虑便于携带和储存 ，瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗瑶族人均就地野餐 ，瑶族蔬菜有各种瓜类、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。实行轮耕 ，蜜蜂蛹等 。基本上是加盐白水煮食 。以务农为主 ，因此主食 、玉米 、居住山区的瑶族 ，晾干 ，劳动时 ，一般家中用大米、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，还有冷食习惯 。用芭蕉叶封住坛口，
此外 ，而主食却食用各自所携带的食品 。实行轮耕 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，木耳 、香菇 、将捕获的鸟去毛洗净 、捕捞与采集 ，牛 、拿出带来的菜肴共同食用，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，捕捞与采集，主要分布在我国南方几个省区的山区，拌以米粉及食盐 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。豆类 、葛藤蛹、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，羊肉等
。还用这种方法腌制猪 、手工业较发达。每天常喝二三次 。香椿 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族食品的制作 ，常用竹筒盛放饮时对水。数日后即可取食 。红薯等自酿，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，副食兼备的粽粑 、瑶族地区盛产水果 ，兼营狩猎、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。外出时 ，有的直接用白水煮过之后 ，野蜂蛹 、蕨菜 、
用鸟肉腌制而成。凑在一块 ，