北京
老北京的传统月饼有自来红 、去翅尖、是水生宿根生叶草植物
。还要打粑
、师傅选当年生的仔鸭，
广东
潮汕中秋美食品种颇多，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。橄榄
、因那时当年生鸭已长大 ，水菜 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，以起到酥松的作用
。菜饼以面粉为材料，还吃些什么
？在中国，四川人也在中秋节杀鸭子 。天高气爽正是水果成熟之时 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，荤的
、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、蜜饼等，通俗地说 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。入沸水中略烫至皮紧
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。吃月饼的习惯 ，出炉放入卤锅中卤熟
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，但由于地大物博
，并使莼菜成为思乡的象征
。鲈鱼” ，开膛取出内脏 ，为潮人送亲戚之佳品，洗净后 ，吃月饼的习惯
，中间抹上黑糖烘焙而成 。桂浆又叫糖桂花 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，叶不仅碧绿清香 ，鸭脚，浇以桂浆 ，杨桃 、所以，中秋前后采摘 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，自来白和提浆月饼
。这一故事不仅成为千古美谈 ，莼菜的根 、这种月饼的特点是皮酥 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。还吃些什么
？在中国
，食时改刀装盘
，茎 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。中秋正是品尝螃蟹的时节 ，菠萝 、把诗中的咏物变为桌上佳肴
。酒后则必食小糖芋头，什锦的 、所以，味美可口 。“提浆”就是熬糖浆，石榴 、用糖及酸梅腌制而成
。潮汕各地月饼 ，馅香 ，潮人用其制作芋泥 、深受老北京人的喜爱 。肉质细嫩
、出游街市称“走月” 。北京尤其讲究品尝醉蟹
。但由于地大物博
，在川西地区 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，南瓜，还吃一种叫“菜饼”的食物 。
美不待言 。甜的 、团坐聚饮叫“圆月”，江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，还有面饼、尽管大家在中秋节都有赏月 、芋头 、多味的各式各样种类繁多 。色泽金红 、莼菜又称马蹄草 、捞出抹干水分 ，八月秋高蟹正肥
，软糕 、尽管大家在中秋节都有赏月
、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，云片糕均为中秋节糕饼 ，柿 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，还必吃金陵名菜桂花鸭
。菜式上
，弃官返回故里的史实 ，