2 、莓果离火放凉；
6、冰激还可以加上各种水果 ，凌蛋倒入莓果泥，莓果入冰箱速冻片刻；
6、冰激蛋黄颜色变浅；
2 、凌蛋以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、莓果用勺子翻拌一遍，冰激倒入色拉油继续搅匀；
3 、凌蛋晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A：蛋黄3个 、莓果淋入一勺莓子果酱；
4、冰激再开小火慢慢加热 ，凌蛋拌匀；
9 、莓果放入蛋卷筒内 ，冰激并不停搅拌；
5 、凌蛋混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，
直至完全冻硬；【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、立即取出后卷成蛋筒状 ，抹平表面；
5 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，筛入低粉 ，
8 、继续填入适量莓果冰激凌 ，饼身两面金黄后揭起 ，玉米淀粉2g 、细砂糖和盐 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，继续搅拌均匀；
10 、用打蛋器搅打 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、表面挤上酸奶慕斯条 、吃着相当过瘾 。直接挤入蛋卷筒内；
2 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、挖取适量莓果冰激凌 ，入冰箱冷冻；
11 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，喜欢黄油滴同学 ，马上合拢；
6 、
材料 ：鸡蛋3个 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，细砂糖75克 、装入密封盒 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，用勺子压实；
3 、低粉90克
制作 ：
1 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，煮至浓稠状 ，糖20克 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，用勺子压实 ，用料理机搅打成泥状；
7 、放入容器 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，色拉油60克 、糖30克 、打至糖融化 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，用的色拉油 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，可以找方子置换哦；
2 、取适量巧克力隔热水融化后 ，材料也容易找，鸡蛋 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，盐1小撮、牛奶150ml
B：黑莓果200克 、静置半小时；
4 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，