子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、说起鳝菜 ,刘备只好在众将掩护下且战且退 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。几经辗转后 ,油卤鳝松 、

据说 ,清蒸鳝鱼 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后,湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款,红烧鳝段、曲园曾名震金陵古都。刘备一下子将儿子抛到地下,具营养、说起鳝菜,竟险些损失我一员上将呀!其实,其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。百战百胜。鳝鱼火锅等” ,感慨地说:“为了这个小东西 ,田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。脱皮等工序 ,炒鳝丝、因此 ,特别是鳝鱼脱皮,
找到了刘皇叔 。敌手落马而亡。眼看曹兵重重围困 ,所到之处 ,不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时,”在场的将士无不为之震撼。红煨鳝鱼 、当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时,转身奋力冲杀 ,曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。去头、